Toscana Lavoro

Dettaglio Offerta (Cuochi in alberghi e ristoranti)

Codice Offerta FI-292356Tipo Offerta: PreselezioneScadenza: 01/07/2026

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Profilo Professionale Ricercato

Qualifica ProfessionaleCuochi in alberghi e ristoranti

Descrizione Estesa della QualificaCUOCO/A per mensa aziendale a Scandicci. La risorsa sarà responsabile della preparazione e della cottura dei pasti, assicurando elevati standard qualitativi nella realizzazione delle ricette e nella lavorazione degli alimenti. Si occuperà inoltre della gestione del food cost, del rispetto del piano di autocontrollo (HACCP) e delle normative igienico-sanitarie vigenti, della gestione degli ordini e dell'approvvigionamento delle materie prime, coordinando l'attività della brigata di cucina e garantendo un'efficace organizzazione del lavoro. Full time 40 ore dal lunedì al venerdì. CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo

Esperienza RichiestaSI

Descrizione e durata dell'esperienzaSi richiede esperienza consolidata nel ruolo

Numero Posti Disponibili1

Condizioni Lavorative Offerte

Modalità di LavoroFULL TIME

Durata contratto3 mesi con possibilità di proroga

Tipologia contrattuale offertaLAVORO A TEMPO DETERMINATO

Sedi di lavoroSCANDICCI

Ulteriori Requisiti

Titoli di Studio• Diploma di istruzione secondaria superiore ad indirizzo professionale alberghiero - Istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione
• Altri diplomi di istruzione secondaria superiore ad indirizzo professionale alberghiero - Istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione
• Diploma di qualifica di istituto professionale alberghiero - Istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione
• Altre qualifiche di istituto professionale alberghiero - Istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione

Possesso partita IVA*NO

AbilitazioniHACCP

Altre Conoscenze e Capacitàconoscenza delle tecniche di ricettazione e cucinatura, competenze nella gestione del food cost e un'ottima conoscenza delle materie prime. Completano il profilo capacità organizzative, attitudine al lavoro in team, capacità di coordinare il personale di cucina e di operare efficacemente anche in situazioni di stress.

PatentiPATENTE B

Mezzi di trasporto*NO

Disponibilità alle trasferteNO -

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