Toscana Lavoro

Dettaglio Offerta (Cuochi in alberghi e ristoranti)

Codice Offerta FI-297180Tipo Offerta: Preselezione MotivazionaleScadenza: 10/10/2026

Per questo tipo di offerta occorre procedere con la seguente modalità di contatto:

I/Le candidati/e selezionati/e saranno invitati/e a sostenere i colloqui con le aziende nelle giornate della Fiera Toscana del Lavoro il prossimo 10, 11 e 12 Novembre 2026 a Firenze presso la Fortezza da Basso secondo le indicazioni che saranno inviate al/alla candidato/a in fase di convocazione e superato il primo step di preselezione.

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Profilo Professionale Ricercato

Qualifica ProfessionaleCuochi in alberghi e ristoranti

Descrizione Estesa della QualificaIN OCCASIONE DELLA FIERA TOSCANA DEL LAVORO - NOVEMBRE 2026 per prestigiosa tenuta con Resort 5 stelle ricerchiamo un/una DEMI CHEF DE PARTIE (VICE CAPO PARTITA) per attività di Supporto allo Chef de Partie nella preparazione e nel servizio della partita assegnata; eseguire le preparazioni secondo ricette, procedure e standard definiti; cura del mise en place e dell’organizzazione della postazione di lavoro; Collaborazione al monitoraggio di stock e approvvigionamenti della partita; applicazione delle procedure di controllo su temperature, etichettatura, conservazione e rotazione dei prodotti; Operare nel rispetto delle norme HACCP, igiene e sicurezza sul lavoro; mantenimento di elevati standard di pulizia, ordine e igiene della postazione; segnalazione di eventuali criticità tecniche, di sicurezza o manutenzione allo Chef de Partie; collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente (Sede di lavoro località Castelfalfi, Montaione, FI).

Esperienza RichiestaSI

Descrizione e durata dell'esperienzaEsperienza pregressa in cucina, preferibilmente come Commis o Demi Chef de Partie. Conoscenza di base delle tecniche di cucina e delle dinamiche di brigata

Numero Posti Disponibili1

Condizioni Lavorative Offerte

Modalità di LavoroFULL TIME, LAVORO CON ORARIO SPEZZATO, LAVORO A TURNI, LAVORO NEL FINE SETTIMANA

Durata contrattostagionale

Retribuzione mensile lorda€1.800,00 CCNL TURISMO

Tipologia contrattuale offertaLAVORO A TEMPO DETERMINATO

Sedi di lavoroMONTAIONE

Ulteriori Requisiti

Titoli di Studio• Diploma di istruzione secondaria superiore ad indirizzo professionale alberghiero - Istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione
• Diploma di qualifica di istituto professionale alberghiero - Istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione

LingueITALIANO, INGLESE

Possesso partita IVA*NO

Altre Conoscenze e CapacitàPrecisione, affidabilità e attenzione al dettaglio Capacità di lavorare in team e sotto pressione Conoscenza delle normative HACCP (certificazione gradita) Buona conoscenza della lingua inglese

PatentiPATENTE B

Mezzi di trasporto*SI

Disponibilità alle trasferteNO -

Ulteriori RequisitiA norma del DLgs. 96/2026, art. 5 Trasparenza retributiva prima dell'assunzione

Cittadino

Aziende

Agenzie

Professionisti

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