Toscana Lavoro

Dettaglio Offerta (Cuochi in alberghi e ristoranti)

Codice Offerta FI-302333Tipo Offerta: Preselezione MotivazionaleScadenza: 27/11/2026

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Profilo Professionale Ricercato

Qualifica ProfessionaleCuochi in alberghi e ristoranti

Descrizione Estesa della QualificaRESPONSABILE CUCINA DI BISTROT (CHEF BISTROT): la risorsa individuata sarà responsabile della gestione e del coordinamento operativo della cucina e del bistrot. Sarà suo incarico la gestione del personale, la supervisione delle preparazioni ed del servizio. Dovrà elaborare i menù e gestire gli approvvigionamenti. Garantisce il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari, il controllo dei costi e l'efficienza del servizio, in collaborazione con la direzione e il reparto food & beverage. Contribuirà ad offrire un'esperienza di qualità agli ospiti, attraverso competenze tecniche, attenzione alla clientela e collaborazione con il team del Bistrot attraverso competenze tecniche, attenzione al cliente e collaborazione con il team per Hotel di Lusso a 5 Stelle. Luogo di lavoro Firenze Centro.

Esperienza RichiestaSI

Numero Posti Disponibili1

Condizioni Lavorative Offerte

Modalità di LavoroLAVORO NEL FINE SETTIMANA, FULL TIME, LAVORO CON ORARIO SPEZZATO, LAVORO A TURNI, LAVORO NOTTURNO

Durata contrattoDA 6 A 12 MESI

Retribuzione annua lorda/Rimborso spese tirocinio2700

Tipologia contrattuale offertaLAVORO A TEMPO DETERMINATO

Livello ContrattoOPERAIO SPECIALIZZATO

CCNL applicatoTURISMO - Catene Alberghiere

Sedi di lavoroFIRENZE

Ulteriori Requisiti

Titoli di Studio• Tecnico servizi ristorazione e servizi turistici - Istituto professionale agrario
• Addetto ai servizi alberghieri di cucina - Istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione
• Addetto servizi alberghieri sala e bar - Istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione
• Altre qualifiche di istituto professionale alberghiero - Istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione
• Tecnico servizi ristorazione e servizi turistici - Istituto professionale per l'industria e l'artigianato
• Diploma di qualifica di istituto professionale alberghiero - Istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione

LingueITALIANO, INGLESE

Possesso partita IVA*NO

Conoscenze InformaticheTECNICHE DI GESTIONE DELLA POSTA ELETTRONICA, TECNICHE NAVIGAZIONE INTERNET,DOWNLOAD,SALVATAGGIO, LibreOffice

Altre Conoscenze e CapacitàE' richiesta la conoscenza di microsoft office oltre alla conoscenza di programmi per la gestione del food cost. Conoscenza della lingua italiana ed inglese di livello B2. La conoscenza di ulteriori lingue è considerata elemento preferenziale in fase di selezione.

PatentiPATENTE A, PATENTE B

Mezzi di trasporto*NO

Disponibilità alle trasferteSI - In ambito nazionale.

Ulteriori RequisitiCompletano il profilo un'ottima leadership, capacità organizzative, problem solving, team working, flessibilità e adattabilità, gestione delle stress, orientamento al cliente e al risultato, precisione e attenzione al dettaglio, comunicazione efficace, affidabilità e senso di responsabilità, gestione e motivazione del team. A norma del DLgs. 96/2026, art. 5 Trasparenza retributiva prima dell'assunzione

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