Qualifica ProfessionaleCamerieri di ristorante

Descrizione Estesa della QualificaRECRUITING DAY-CHEF DE RANG Prestigioso Hotel in Monte Argentario cerca candidati in possesso dei seguenti requisiti: Diploma di scuola alberghiera o equivalenti. • Esperienza pregressa nel ruolo in contesti alberghieri o ristoranti raffinati; • Solida conoscenza delle tecniche di servizio classico (alla francese, inglese, russa, guéridon, trancio, flambé) • Padronanza della terminologia gastronomica e dei processi di sala italiani e internazionali; • Conoscenza operativa dei protocolli HACCP e delle normative igienico-sanitarie; • Abilità nella gestione e coordinamento del rango e della squadra di sala; • Capacità di illustrare vini e specialità della casa • Gestione delle esigenze alimentari degli ospiti; I candidati verranno contattati per comunicare luogo, data ed orari dei colloqui di selezione "Le offerte di lavoro sono rivolte ai candidati di entrambi i sessi (D.Lgs. 933/77 e D.Lgs. 98/2006)."

Esperienza RichiestaSI

Numero Posti Disponibili3