Qualifica ProfessionaleCamerieri di ristorante

Descrizione Estesa della QualificaRECRUITING DAY - CUOCO/A CAPO PARTITA: Prestigioso Hotel in Monte Argentario cerca candidati in possesso dei seguenti requisiti: • Diploma di scuola alberghiera o equivalenti; • 3-4 anni di esperienza pregressa in cucine di lusso, fine dining, stellate o in hotellerie 5*, di cui almeno un anno come Chef de Partie; • Ottima padronanza delle tecniche di cucina classica e contemporanea nella propria partita (antipasti, primi, secondi, ecc.); • Eccellenti capacità organizzative nella gestione autonoma di tempi e risorse della partita; • Abilità estetiche di impiattamento e decorazione dei piatti; • Padronanza dei processi di conservazione e rotazione delle materie prime (FIFO); • Food cost management di base; • HACCP E SICUREZZA SUL LAVORO. I candidati verranno contattati per comunicare luogo, data ed orari dei colloqui di selezione. Le offerte di lavoro sono rivolte ai candidati di entrambi i sessi (D.Lgs. 933/77 e D.Lgs. 98/2006)

Esperienza RichiestaSI

Numero Posti Disponibili3